Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Maria Fuentes.

Maria Fuentes

Tjänstledig – Universitetslektor, docent

Maria Fuentes.

Making the Consumption of Food Circular: The Karma App and the Re-qualifications of Surplus Food

Författare

  • Christian Fuentes
  • Emma Samsioe
  • Maria Fuentes
  • Jenny Ivre

Redaktör

  • Arne Dulsrud
  • Francesca Forno

Avdelning/ar

  • Institutionen för tjänstevetenskap
  • Centre for Retail Research at Lund University

Publiceringsår

2024-04-02

Språk

Engelska

Sidor

119-137

Publikation/Tidskrift/Serie

Consumption and Public Life

Dokumenttyp

Del av eller Kapitel i bok

Förlag

Palgrave Macmillan

Ämne

  • Business Administration
  • Other Social Sciences

Nyckelord

  • Sustainable production and consumption
  • Online provisioning
  • New supply networks
  • Food system crises
  • PLATEFORMS project

Aktiv

Published

Projekt

  • Hållbara livsmedelsplattformar: Att möjliggöra hållbara matpraktiker genom socio-tekniska innovationer (PLATEFORMS)
  • Service Studies Consumption
  • Centre for Retail Research at Lund University

ISBN/ISSN/Övrigt

  • ISBN: 978-3-031-46322-8
  • ISBN: 978-3-031-46323-5