Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Josefine Östrup Backe.

Josefine Östrup Backe

Universitetslektor

Josefine Östrup Backe.

Från äggakaka till coq au vin de Köpingsberg

Författare

  • Josefine Östrup Backe

Redaktör

  • Helena Sandberg

Avdelning/ar

  • Institutionen för tjänstevetenskap

Publiceringsår

2010

Språk

Svenska

Sidor

115-129

Publikation/Tidskrift/Serie

Skåne, mat och medier

Dokumenttyp

Del av eller Kapitel i bok

Förlag

Lunds Universitet & Skånes Livsmedelsakademi

Ämne

  • Other Social Sciences

Nyckelord

  • landsbygd
  • kulinarisk turism
  • mat
  • medier
  • kommunikation

Aktiv

Published

ISBN/ISSN/Övrigt

  • ISBN: 978-91-633-7662-7