Carina Sjöholm
Universitetslektor, docent
I brödbutiken. Surdegstrend, status och skapandet av upplevelser
Författare
Redaktör
- Lena Eskilsson
- Cecilia Fredriksson
Summary, in Swedish
Avdelning/ar
- Avdelningen för etnologi
- Institutionen för tjänstevetenskap
Publiceringsår
2010
Språk
Svenska
Sidor
54-76
Publikation/Tidskrift/Serie
Butiken - upplevelse, organisering och plats
Dokumenttyp
Del av eller Kapitel i bok
Förlag
Liber
Ämne
- Ethnology
- Social Sciences Interdisciplinary
Status
Published
ISBN/ISSN/Övrigt
- ISBN: 978-91-47-09499-8